Камамбе́р (фр. Camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum[en], поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti. Производится этот Камамбер в Тульской области (Плавская молочная мануфактура) по французской технологии из пастеризованного коровьего молока. Внешний вид: Упаковка в полне […]
